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美心臟協會10大護心飲食指南 第1點太重要

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-03-05 09:16  瀏覽次數:0
摘 要:年紀輕,不代表心臟也年輕,心肌梗塞、三高不再是長輩們的專利。當季節變換時,血壓不穩的人大幅增加,30-50%的人血壓會升高,
      年紀輕,不代表心臟也年輕,心肌梗塞、三高不再是長輩們的專利。當季節變換時,血壓不穩的人大幅增加,30-50%的人血壓會升高,若平常血壓就控制不好,上升幅度風險更高。對此,營養師程涵宇分享,根據美國心臟協會最新的“改善心血管健康”飲食指南,提出10大護心飲食建議:

1、健康體重:
維持健康的體重是減少心血管疾病首要任務。
 
2、多吃各種不同種類的蔬菜水果:
多吃水果和蔬菜有利于減少死亡風險。而所吃的果蔬種類越多越好,這樣有利于攝取全面的營養素,且要少吃有額外加鹽和加糖的果乾(像是鳳梨乾、芒果乾)或蔬菜乾。
 
3、吃全穀物食品:
至少含51%全穀物的食品。也就是如果煮飯,至少是一半白米、一半全穀雜糧糙米類。
 
4、選擇健康蛋白質:
多吃植物豆類食物,對環境也更友善。經常吃魚類和貝殼類海鮮、低脂或無脂肪乳製品而不是全脂乳製品;若想吃紅肉或雞肉,可以選擇瘦肉并避免加工肉類。
 
5、選用液體植物油:
避免使用所謂熱帶油(椰子油、棕櫚油)、動物脂肪(奶油和豬油)以及部分氫化油。
 
AHA也建議,使用大豆油、玉米油、紅花籽和葵花子油、核桃油以及亞麻籽油。同時,還有芥花油、橄欖油、花生油以及大多數堅果油等。
 
6、加工食品越少越好:
加工食品對健康有不利影響,特別是超級加工食品,像是火腿、香腸、餅乾等,容易造成超重和肥胖癥、心臟代謝紊亂(第二型糖尿病、心血管疾?。┑?,并增加死亡率。
 
7、少吃含糖食品和飲料:
少吃加糖飲料和食品,無論是葡萄糖、右旋糖或是蔗糖,以及其他甜味劑,比如玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿。
 
8、少吃或不吃鹽:
特別是要注意加工食品中、罐頭以及包裝食品中的鹽份。
 
9、若不喝酒,最好就別開始喝 若喝酒盡量少喝:
2020至2025年美國人飲食指南建議,女性每天酒精飲料不要超過一杯;男性每天則不要超過兩杯。
 
10、無論在哪就餐,都要遵循這些飲食習慣。
影響心臟健康的飲食習慣有益一生,健康飲食應該從早開始,并應該持續終生??茖W證明:飲食質量差與心血管疾病和死亡風險增加,密切相關。
 
 
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